LUANA CANEDOLI • Naturopata • Personal Trainer Olistico • Cucina naturale
Salute, vita sana
La salute del nostro intestino e della flora batterica intestinale, giocano un ruolo fondamentale nei confronti delle intolleranze alimentari, ma anche delle allergie e delle malattie autoimmuni, vediamo...
NICHEL E GRASSI IDROGENATIIl nichel è un metallo presente in molti oggetti di uso comune e per questo è difficile evitarne il contatto nella vita...
LIEVITO E PRODOTTI FERMENTATIOltre ai cibi che contengono direttamente lievito, l’evidenza clinica indica che la maggior parte delle persone con una reattività verso i lieviti, trae giovamento...
LATTE: lattosio, caseina o latte in generale?L’intolleranza al lattosio presuppone la carenza dell’enzima lattasi (intolleranza enzimatica), necessario per la scissione in zuccheri semplici del lattosio per renderlo...
INTOLLERANZAL’infiammazione da cibo dovuta al frumento non è la stessa cosa della celiachia.Nel frumento, infatti, oltre al glutine sono presenti numerosi altri antigeni, sia proteici che carboidratici. Nel caso dell’infiammazione...
IL GLUTINEIl glutine è un complesso proteico presente in alcuni cereali. CELIACHIALa malattia celiaca (o celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine...
I cereali e gli “pseudo-cereali” naturalmente privi di glutine sono più di quanti non si pensi, in questo elenco ne vedremo ben 11! Variare è davvero...
Dopo i libri… parliamo un po’ di integratori per sportivi e atleti. Sono dei superfood, possiamo utilizzarli come ingredienti o come integratori, sono vegan e biologici. Rinforzano il nostro organismo e ci rendono...