Le 10 raccomandazioni del WCRF

Il “Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro” (WCRF – World Cancer Research Fund International) si occupa di promuovere la prevenzione dei tumori attraverso la ricerca e la divulgazione dei risultati della ricerca stessa. Nel 2007 ha concluso un lavoro di revisione immenso di tutti gli studi scientifici, svolti in tutto il mondo negli ultimi […]

Nuovi e vecchi alimenti

Ecco una breve descrizione di alcuni alimenti della cucina Macrobiotica, ma non solo. Alcuni sono nuovi per noi, altri venivano invece utilizzati anche in Europa o in Italia, ma li abbiamo dimenticati… ACIDULATO DI RISO • È un condimento prodotto facendo fermentare per un anno il riso in otri di terracotta, in modo da farlo diventare prima […]

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