Seitan fai da te
Il seitan è un alimento altamente proteico ricavato dal grano tenero o dal farro. E’ privo di colesterolo, ha pochissimi grassi e un apporto calorico molto...
20 Maggio 2014
Primavera a tutto tofu!
Il tofu è un derivato della soia, è molto ricco di proteine ma a differenza dei derivati animali, non contiene colesterolo ed ha un effetto alcalinizzante...
20 Maggio 2014
Latte di soia fai da te
Il latte di soia che si trova in commercio è molto caro e troppo spesso è addizionato con zucchero. Farlo in casa non solo è semplicissimo...
20 Maggio 2014
Spaghetti di zucchine
Ecco un ottimo piatto crudista, salutare, fresco e ottimo! Io ho utilizzato le zucchine, ma potete fare degli ottimi spaghetti anche con altre verdure,...
11 Marzo 2014
Vegan muffin allo zenzero
Ecco un buon dolce per le vostre cene speciali o come colazione al posto delle merendine confezionate….è davvero ottimo, provare per credere! INGREDIENTI 160 gr di...
7 Marzo 2014
Insalata che bontà
L’insalata spesso è vista come un contorno… due foglie, ma no, anche una sola, non vorrei esagerare! 🙂 Questa ricette è molto semplice, ma...
18 Febbraio 2014
Torta salata alle erbette
Mi piace cucinare le torte salate perché è un modo per far mangiare a mio marito molta verdura… in modo sano e gustoso. Al posto del...
18 Febbraio 2014
Farifrittata… la frittata vegan
Questa è una delle tante possibili varianti di quella che viene chiamata “frittata vegan”, cioè una frittata senza uova… chiamata farifrittata! INGREDIENTI 150 gr di farina...
10 Febbraio 2014