Category: Primi

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Cavolo rapa

Il cavolo rapa è poco utilizzato, ma è davvero buono e salutare… cerchiamo di conoscerlo meglio e, soprattutto, impariamo a cucinarlo! Assomiglia ad una grossa rapa,...

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Lasagne al radicchio

INGREDIENTI 3 cespi di radicchio rosso 2 cipolle 250 gr di lasagne Olio evo (olio extravergine di oliva spremuto a freddo) Gomasio Lievito in scaglie Per...

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Rotolo alla cicoria

INGREDIENTI Per la pasta 200 gr di farina di tipo 2 80 ml di acqua tiepida 40 ml di olio evo (olio extravergine di oliva spremuto...

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Soia

È ricchissima di proteine, un etto di fagioli di soia secchi apportano 38 grammi di proteine, a differenza di un etto di carne che ne contiene...

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Riso integrale

È il cereale che più amo… il suo nutrimento arriva nel profondo e ci porta verso l’alto, il riso è il cereale più diffuso al mondo…ma...

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Bulgur

Il bulgur è un frumento integrale, fatto prima germogliare, poi messo a seccare e infine macinato. I suoi valori nutrizionali sono quindi molto alti, trattiene dentro di...

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