Zenzero: proprietà curative
Adoro lo zenzero, il suo sapore fresco e piccante mi piace davvero moltissimo. Lo adopero spesso in cucina, nei frullati e negli estratti, nella preparazione dei...
19 Febbraio 2016
ricette curative, decotti, infusi
Kinpira
INGREDIENTI ½ tazza di carota ½ tazza di bardana Olio di sesamo Qualche goccia di tamari Un pizzico di sale integrale PROCEDIMENTO Mettete in un pentolino...
26 Settembre 2013
Brodo dimagrante
INGREDIENTI 7 tazze di acqua fredda 1 cipolla 4-5 funghi shitake ammollati per almeno ½ ora in acqua tiepida 10 cm di alga kombu...
12 Luglio 2013
I germogli
La primavera è il periodo della rinascita, del risveglio… e quale alimento potrebbe essere può adatto al nostro corpo in questo periodo? Esatto… i germogli!!! Sono...
3 Aprile 2013
Crema di riso integrale
INGREDIENTI 1 tazza di riso integrale (meglio utilizzare del riso a chicco tondo) 5 tazze di acqua 1 prugna umeboshi PROCEDIMENTO Lavate bene una tazza di...
8 Marzo 2013
Decotto di azuki
INGREDIENTI ½ tazza di fagioli azuki 3 tazze di acqua PROCEDIMENTO Mettete in un pentolino gli azuki e l’acqua, fate cuocere per un’ora, aggiungendo un pochino...
8 Marzo 2013
Brodo di verdure dolci
INGREDIENTI ½ tazza di cipolle tagliate a mezzaluna ½ tazza di carote tagliate a rondelle ½ tazza di zucca tagliata a dadini ½ tazza di cavolo...
21 Dicembre 2012
Niscimè
INGREDIENTI 2 carote 1 rapa 2 fette di zucca 1 cipolla 2 gambi di sedano 10 cm di alga kombu 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO Spesso...
28 Novembre 2012