Category: Senza glutine

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Lenticchie

Veniva considerata “la carne dei poveri”… “i poveri la sapevano lunga!” La lenticchia è il legume più antico coltivato dall’uomo… era conosciuta già nel 7.000 anni a.C....

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Soia

È ricchissima di proteine, un etto di fagioli di soia secchi apportano 38 grammi di proteine, a differenza di un etto di carne che ne contiene...

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Riso integrale

È il cereale che più amo… il suo nutrimento arriva nel profondo e ci porta verso l’alto, il riso è il cereale più diffuso al mondo…ma...