Decotto di azuki

azukirimedio naturale

vegan senza glutineINGREDIENTI
½ tazza di fagioli azuki
3 tazze di acqua

PROCEDIMENTO
Mettete in un pentolino gli azuki e l’acqua, fate cuocere per un’ora, aggiungendo un pochino di acqua per mantenere il livello iniziale. A fine cottura filtrate e bevete il brodo caldo, aggiungendo un pizzico di sale.
Potete poi aggiungere altra acqua e continuare la cottura dei fagioli.

•Consiglio: per questa ricetta è  meglio scegliere i fagioli azuki “hokkaido”, stimolano i reni e hanno un effetto drenante e depurativo. Se si vuole si può aggiungere un pezzetto di alga kombu

Azuki Hokkaido
Azuki Rossi
Fiocchi di Azuki

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