Amo i cibi semplici, verdure, frutta, cereali, legumi… cucinati nel modo più semplice possibile… ma qualche volta qualche sfizio bisogna toglierselo!
E così, guardate cosa ho trovato girovagando in internet: i “nonformaggi”…formaggi vegan, artigianali, biologici al 99%, senza lattosio, colesterolo, caseina e a grassi saturi ridotti e cruelty free!
Così ho fatto un ordine e ho ricevuto i miei “nonformaggi” sottovuoto e devo dire che sono rimasta piacevolmente sorpresa… sono davvero sfiziosi!
Ricopio qui sotto gli ingredienti dei vari formaggi:
Vegan Calais – nonformaggio aglio cipolla e aneto
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, anacardi Bio, tofu compatto Bio, lievito alimentare inattivo in fiocchi, tahina Bio, succo limone Bio, cipolla in polvere, sale, aglio in polvere, aneto in polvere
Peperino Vegano al peperoncino
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, tofu Bio, anacardi Bio, lievito alimentare in scaglie, succo di limone Bio, tahina Bio, cipolla in polvere, sale, mostarda secca, aglio in polvere, kummel macinato, peperoncini rossi e verdi
Westfalen ricoperto di paprika
Ingredienti: paprika, agar agar, tofu Bio, anacardi Bio, lievito alimentare inattivo in scaglie, limone Bio, tahina, cipolla in polvere, sale, mostarda secca, aglio in polvere, kummel in polvere
Mozzarella d’avena
Ingredienti: latte di soia Bio, lievito in scaglie, fiocchi d’avena Bio, tahina Bio, amido di mais, succo di limone Bio, cipolla in polvere, sale
Mozzarella di riso
Ingredienti: latte di riso Bio, lievito in scaglie, fiocchi di riso Bio, tahina Bio, amido di riso Bio, succo di limone Bio, cipolla in polvere, sale
Nonformaggio ai peperoni
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, peperoni rossi arrostiti bio, anacardi Bio, tofu compatto Bio, lievito alimentare in fiocchi, tahina di sesamo Bio, succo limone Bio, cipolla in polvere, sale, mostarda secca
Nonformaggio alle carote
Ingredienti: acqua, carote Bio, agar agar Bio, anacardi Bio, lievito in scaglie Bio, aglio in polvere, tahina Bio, succo limone Bio, mostarda di digione, cipolla in polvere, mostarda secca, curcuma, paprika, cumino
Rafano Cipolla e Aneto
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, anacardi Bio, lievito Bio, succo limone Bio, tahina Bio, crema di rafano bianco,mostarda di digione, sale, cipolla in polvere, aglio in polvere, aneto.
Cipolla rafano e spirulina
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, anacardi Bio, lievito Bio, succo limone Bio, tahina Bio, crema di rafano bianco,mostarda di digione, sale, cipolla in polvere, aglio in polvere, spirulina
Elvetico
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, anacardi Bio, lievito Bio, succo limone Bio, tahina, cipolla in polvere, mostarda di digione, aglio in polvere, mostarda secca, aneto, sale
Vegan Kuhveci – ricoperto di caffè e lavanda
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, anacardi Bio, tofu compatto Bio, lievito alimentare inattivo in fiocchi, miso chiaro, tahina,Bio, succo limone Bio, cipolla in polvere, sale, aglio in polvere, lavanda, caffè espresso in polvere
Vegan Blue
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, anacardi Bio, tofu compatto Bio, Tofu fermentato, lievito alimentare inattivo in fiocchi, tahina,Bio, succo limone Bio, cipolla in polvere, sale, aglio in polvere
MaryCervil Vegan – cerfoglio e calendula
Ingredienti: acqua, agar agar Bio, anacardi Bio, tofu compatto Bio, lievito alimentare inattivo in fiocchi, miso chiaro, tahina,Bio, succo limone Bio, cipolla in polvere, sale, aglio in polvere, cerfoglio, calendula
Per ulteriori informazioni:
Vegan Mattapoisett – I Nonformaggi di Luciente
https://www.facebook.com/pages/Vegan-Mattapoisett-I-Nonformaggi-di-Luciente/105519262909573
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