T. Colin Campbell: The China Study

T. Colin Campbell: The China Study

The China Study T. Colin Campbell (1934) è un biochimico statunitense, nutrizionista, ricercatore e professore emerito di Nutrizione e Biochimica alla Cornell University. Ha pubblicato “The China Study”, un libro sul rapporto tra alimentazione occidentale e cinese e...
Il mondo secondo Monsanto

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Il mondo secondo Monsanto “ll mondo secondo Monsanto: storia di una multinazionale che vi vuole molto bene” è un documentario, del 2008, realizzato da Marie-Monique Robin sulla multinazionale statunitense Monsanto. Si parla dunque di OGM… OGM e cibo per l’uomo e gli...
Salsine 4 sapori

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Salsine 4 sapori VEGAN  FACILE  5 MINUTI Arriva il caldo… a chi non viene voglia di pranzare con una bella e fresca insalatona? Di seguito troverete una serie di ingredienti da miscelare per creare delle salsine per condire le vostre verdure senza...
Come condisco la pasta oggi?

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Come condisco la pasta oggi? VEGETARIANO  FACILE  5 MINUTI Ecco alcune ricette per preparare tanti sughi a base di pesto (e non solo). La frutta secca può essere frullata e ridotta in polvere, schiacciata con il pestello nel mortaio per lasciare dei...
Intolleranza al latte

Intolleranza al latte

Intolleranza al latte LATTE: lattosio, caseina o latte in generale?L’intolleranza al lattosio presuppone la carenza dell’enzima lattasi (intolleranza enzimatica), necessario per la scissione in zuccheri semplici del lattosio per renderlo digeribile. Il tempo di...