Libri di primavera
Letture di primavera ForagingAlimurgia Valeria Margherita MoscaImparare l’Arte del ForagingConoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico Meret BisseggerLa Mia Cucina con le Piante SelvaticheRiconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee Meret...
Fantascienze alimentare
Fantascienza alimentare Iniziamo a chiarire la parola più citata dai media negli ultimi 40 anni: “dieta”. Qual è il suo vero significato? Vi sfido a chiederlo alla maggior parte dei dietologi o giornalisti autori di vari articoli: vedrete che avrete sempre le stesse...
Zucchero e dolcificanti: perché dire NO
Zucchero e dolcificanti Si sente spesso parlare dello zucchero bianco e dei danni che provoca, ma c’è ancora molta confusione… non ci ricordiamo che molti prodotti industriali sono ricchi di zucchero, pensiamo che lo zucchero di canna sia una valida alternativa,...
Cosa mangiano vegetariani, vegani, macrobiotici…
Cosa mangiano vegetariani, vegani, …? Sempre più spesso sentiamo parlare di vegetariani, vegani, macrobiotici… ma chi sono e cosa mangiano? Scopriamo insieme le differenze, ma prima… vediamo le regole basilari che rendono qualsiasi regime alimentare più sano:...