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Spaghetti raw di zucchine

Spaghetti raw di zucchine

INGREDIENTI

  • 2 zucchine
  • 50 gr di semi misti (girasole, sesamo, zucca)
  • olio extravergine di oliva spremuto a freddo
  • 10 foglie di basilico
  • sale

PROCEDIMENTO
Lava le zucchine e tagliale a listarelle quanto più sottili possibili. Se invece hai lo strumento specifico, procedi semplicemente a creare i tuoi “spaghetti”.

Metti in un piccolo frullatore i semi, aggiungi l’olio, un pizzico di sale e le foglie di basilico e frulla. Se necessario aggiungi un pochino di acqua.

Condisci gli spaghetti con il sugo appena ottenuto e buon appettito! Una ricetta raw della cucina crudista.

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