Kinpira

Un burger fatto con amaranto e verdure, un secondo sfizioso che può essere anche preparato e congelato per utilizzarlo in seguito.

Questa è una delle tante possibili varianti di quella che viene chiamata “frittata vegan”, cioè una frittata senza uova.

L’hummus di solito è fatto con i ceci, ma è possibile farlo anche con altri legumi come i fagioli cannellini, le fave o i piselli.

Una merenda o una colazione sana e gustosa, in questo caso vegetariana perché con uova… facile e veloce da preparare!

Una semplice ricetta per fare in casa il formaggio primosale partendo dal latte, meglio se latte crudo freschissimo.

L’amaranto non è un vero cereale, appartiene infatti alla famiglia delle Amarantacee. I suoi chicchi sono piccolissimi e privi di glutine.

Un’alimentazione sempre più abbondante, ricca di cibi raffinati e di proteine animali, unita ad uno stile di vita sempre più sedentario.

Un documentario che esamina il legame tra alimentazione e salute umana e fornisce informazioni per fare le scelte più corrette.

Una serie di letture consigliate sull’alimentazione naturale e il rapporto tra cibo e malattie croniche e degenerative.

Un modo diverso per mangiare le verdure: gli spaghetti di zucchine. Per un pranzo sfizioso, fresco e leggero.

L’avena aiuta a rendere flessibili ed elastici tendini e muscoli. Va consumata preferibilmente in primavera.

Una ricetta per preparare una golosa crostata vegan e senza glutine. Possiamo usare marmellata, cioccolato o crema.