Tarassaco

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Tarassaco PRIMAVERA Taraxacum officinale   |   Famiglia: Asteraceae  Conosciuto anche come dente di leone, dente di cane, soffione, piscialetto, pisacan, cicoria matta, cicoria selvaggia, cicoria burda… RADICI: si raccoglie durante il periodo vegetativo di...
Libri di primavera

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Letture di primavera ForagingAlimurgia Valeria Margherita MoscaImparare l’Arte del ForagingConoscere, raccogliere, consumare il cibo selvatico Meret BisseggerLa Mia Cucina con le Piante SelvaticheRiconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee Meret...
Intolleranza al latte

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Intolleranza al latte LATTE: lattosio, caseina o latte in generale?L’intolleranza al lattosio presuppone la carenza dell’enzima lattasi (intolleranza enzimatica), necessario per la scissione in zuccheri semplici del lattosio per renderlo digeribile. Il tempo di...
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