![Intolleranza al latte](https://www.unmondobio.it/wp-content/uploads/2022/05/Latticini-1080x628.jpg)
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![Intolleranza al lievito](https://www.unmondobio.it/wp-content/uploads/2022/05/Lievitati-1080x628.jpg)
Intolleranza al lievito
Intolleranza al lievito LIEVITO E PRODOTTI FERMENTATIOltre ai cibi che contengono direttamente lievito, l’evidenza clinica indica che la maggior parte delle persone con una reattività verso i lieviti, trae giovamento dal controllo a rotazione nella dieta anche di...![Intolleranza al nichel](https://www.unmondobio.it/wp-content/uploads/2022/05/Margarina-2-1080x628.jpg)
Intolleranza al nichel
Intolleranza al nichel Il nichel è un metallo presente in molti oggetti di uso comune e per questo è difficile evitarne il contatto nella vita quotidiana, possiamo assumerlo (in minima quantità) anche solo semplicemente cucinando in padelle che lo contengono. Può...![Celiachia](https://www.unmondobio.it/wp-content/uploads/2022/05/celiachia-1080x628.jpg)
Celiachia
Celiachia IL GLUTINEIl glutine è un complesso proteico presente in alcuni cereali. CELIACHIALa malattia celiaca (o celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il...![Intolleranza al frumento](https://www.unmondobio.it/wp-content/uploads/2022/05/intolleranza-frumento-1080x628.jpg)
Intolleranza al frumento
Intolleranza al frumento INTOLLERANZA L’infiammazione da cibo dovuta al frumento non è la stessa cosa della celiachia. Nel frumento, infatti, oltre al glutine sono presenti numerosi altri antigeni, sia proteici che carboidratici. Nel caso dell’infiammazione infatti...![11 “cereali” senza glutine](https://www.unmondobio.it/wp-content/uploads/2022/05/senza-glutine-1080x628.jpg)