Risotto al tè matcha

Cereali, Ricette, Senza glutine

Risotto al tè matcha SENZA GLUTINE VEGETARIANO PRIMAVERA  FACILE  30 MINUTI Ingredienti PER 3 PERSONE 210 gr Riso vialone nano 180 gr Piselli freschi già cotti 3 c Ricotta 1 c Tè verde matcha in polvere qb Brodo vegetale Olio evo Timo Pepe Se non è...

Crackers di miglio

Cereali, Ricette, Senza glutine

Crackers di miglio CON GLUTINE VEGAN  FACILE  30 MINUTI Ingredienti 80 ml Acqua 75 g Farina miglio 75 g Farina riso integrale 40 ml Olio evo 1 c Sale marino integrale Rosmarino o altre spezie La quantità di acqua può variare in base al tipo di farina...

Celiachia

Intolleranze, Lifestyle, Senza glutine

Celiachia IL GLUTINEIl glutine è un complesso proteico presente in alcuni cereali.   CELIACHIALa malattia celiaca (o celiachia) è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il...

Intolleranza al frumento

Intolleranze, Lifestyle, Senza glutine

Intolleranza al frumento INTOLLERANZA L’infiammazione da cibo dovuta al frumento non è la stessa cosa della celiachia. Nel frumento, infatti, oltre al glutine sono presenti numerosi altri antigeni, sia proteici che carboidratici. Nel caso dell’infiammazione infatti...

CrostaTao

Dolci, Ricette, Senza glutine

CrostaTao SENZA GLUTINE VEGAN  FACILE  70 MINUTI Ingredienti PER 1 CROSTATA 170 g Farina di riso integrale 80 g Farina fioretto di mais ½ bicchiere Sciroppo di mais 6 C Olio di semi di girasole 1 Limone, la buccia grattugiata Sale Acqua tiepida q.b....

Gomasio

Preparazioni di base, Ricette, Senza glutine

Gomasio SEMI DI SESAMO SENZA GLUTINE VEGAN  FACILE  10 MINUTI Valori per 100 g Calorie 588 Carboidrati 11,6 g Proteine 17,7 g Grassi 49,7 g Fibre 11,8 g Ingredienti 10 cucchiai Semi di sesamo 1 cucchiaino Sale marino integrale Il suribachi è un mortaio...