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Zenzero: proprietà curative

Zenzero: proprietà curative

Zenzero: proprietà curative Il suo impiego come pianta medicinale risale a migliaia di anni fa, dai testi sanscriti indiani ai testi cinesi, dalla Grecia all’antica Roma… tutti conoscevano e utilizzavano questo rimedio: lo zenzero.   PROPRIETA’ CURATIVEPer la...
Funghi medicinali

Funghi medicinali

Funghi medicinali Oggi parliamo di funghi! Sono rimedi potentissimi, conosciuti e utilizzati da moltissimo tempo in Oriente… ne vedremo insieme quattro: SHIITAKE (Lentinula edodes) “colesterolo addio” Il primo riferimento al consumo dello shiitake in Giappone risale...
I mille volti del cocco

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I mille volti del cocco Oggi vorrei parlarvi del cocco e dei prodotti che questo favoloso frutto ci offre e di come possiamo utilizzarlo in cucina e come cosmetico. Nelle sue varie forme è un ingrediente molto importante nella cucina crudista. Non abusiamone però,...
Fantascienze alimentare

Fantascienze alimentare

Fantascienza alimentare Iniziamo a chiarire la parola più citata dai media negli ultimi 40 anni: “dieta”. Qual è il suo vero significato? Vi sfido a chiederlo alla maggior parte dei dietologi o giornalisti autori di vari articoli: vedrete che avrete sempre le stesse...
Zucchero e dolcificanti: perché dire NO

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Zucchero e dolcificanti Si sente spesso parlare dello zucchero bianco e dei danni che provoca, ma c’è ancora molta confusione… non ci ricordiamo che molti prodotti industriali sono ricchi di zucchero, pensiamo che lo zucchero di canna sia una valida alternativa,...
Cosa mangiano vegetariani, vegani, macrobiotici…

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Cosa mangiano vegetariani, vegani, …? Sempre più spesso sentiamo parlare di vegetariani, vegani, macrobiotici… ma chi sono e cosa mangiano? Scopriamo insieme le differenze, ma prima… vediamo le regole basilari che rendono qualsiasi regime alimentare più sano:...