Alcuni rimedi naturali che possono prevenire e aiutarci a superare raffreddore, tosse e influenza alzando le difese immunitarie

Hummus di fave
INGREDIENTI
- 200 gr di fave già cotte
- 2 cucchiaini di tahin
- 1 cucchiaio di acidulato di riso (è possibile sostituirlo con l’aceto di mele)
- il succo di ½ limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- ½ spicchio di aglio
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di curry
PROCEDIMENTO
Mettete nel frullatore gli ingredienti e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete l’hummus in una ciotola e servite con delle verdure crude lavate e tagliate a listarelle, oppure con dei crostini di pane.
Il tahin è una crema di sesamo di uso comune nella cucina mediorientale. Il sesamo è ricchissimo di calcio e sali minerali, è nutriente e contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” nel sangue. Può essere utilizzato anche da solo e spalmato sulle fette biscottate per una colazione sana e nutriente.

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