Tagged: frumento

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Bulgur

Il bulgur è un frumento integrale, fatto prima germogliare, poi messo a seccare e infine macinato. I suoi valori nutrizionali sono quindi molto alti, trattiene dentro di...

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CousCous

Quello più classico e conosciuto è fatto con il frumento duro, viene macinato grossolanamente per ottenere una semola, il couscous appunto. Ha quindi le stesse caratteristiche...

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Frumento o Grano

Lo conosciamo tutti, è presente sotto forma di maccheroni, spaghetti e pagnotte in tutte le tavole italiane. In chicco è meno usato, ma, insieme alla ricotta,...

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